老烟民必知的护肺食疗


老烟民必知的护肺食疗

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导读:祖国医学认为肺为娇贵的脏器,不耐寒热 , 最喜清气熏蒸,最恶燥气炎逼 。而香烟为热毒燥邪 , 长期吸烟,最易伤肺 , 燥热侵袭肺脏,致肺气郁闭,火毒上薰 , 灼液成痰,最终引起多种症状 。……
在治疗方面,针对肺的生理功能和烟毒的病理特性,多以清热化痰 , 养阴润肺为法 。在这里,我们介绍几条食疗方法,以期能通过“食疗”来预防烟源性疾病 , 减少吸烟的危害 。
1.川贝雪梨猪肺汤
取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟 , 再用冷水洗净,沥干水 。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块 。各材料全部放入沸水锅内,文火煮2小时 , 调味后随量饮用 。
2.杏仁雪梨山药糊
取北杏仁10克 , 雪梨1个,淮山米粉、白糖适量 。先将北杏仁用开水浸泡,去衣 , 洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状 。用清水适量 , 把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升) , 不断搅拌,煮熟即可 。随量食用 。
3.冬菇雪耳猪胰汤
【老烟民必知的护肺食疗】取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克 。先将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片 。然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸 , 调味即可 。随量饮用 。

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