【炖鸡要炖多久】1、看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟 。
2、炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了 ， 此后炖的时间越长，营养成分反而会逐渐降低 。
3、陶瓷罐之类的需要一个半小时，高压锅 ， 炖一小时即可 。

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