立春时节注重养肝饮食宜食辛甘 _立春

【立春时节注重养肝饮食宜食辛甘】立春，是二十四节气中的第一个节气，意味着冬去春来，不过天气还未进入到气象意义上的春天。此时，天气乍暖还寒，人体不宜过早减少衣物，着装要适当捂一捂，可减少疾病，尤其是常见的呼吸系统传染病的发生。
从饮食养生角度来看，春季应特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、春芽、春笋等。同时，春季风干物燥，因此饮食上应多吃些多汁蔬果，为人体补充水分。
此外，春季适宜食用的调味食物有生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。另外，还适宜食用偏甘味食物，口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。
由于立春之后气候干燥，要少吃麻辣火锅、羊肉、过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。

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立春时节注重养肝 饮食宜食辛甘

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