1、板栗饼是一种食品 。它以纯天然板栗，优质花生油为主要原料 ， 按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区 。
2、板栗饼流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区 ， 板栗饼用优质淀粉、食用油等调和做成皮，以优质去皮山东板栗为主馅，配合大众的不同口味，加入各种调料，精工制作而成 。
【板栗饼简介】3、板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60% ， 蛋白质5．7-10．7%，脂肪2-7．4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98% 。
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