1、一般蒸15分钟 。
【大闸蟹要蒸多久】2、首先刷洗大闸蟹,清洗紫苏叶,姜切片,部分切丝 , 锅里倒水,姜片码放在蒸屉上 。
3、然后大闸蟹刷绍酒,放蒸笼里,白肚朝上 , 表面铺上紫苏叶 , 姜片,蒸15分钟 。
4、最后姜丝中加红糖,香醋,拌匀制成蘸料,大闸蟹熟之后蘸着蘸料即可 。
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