西红柿去皮时，在划十字刀后一般用开水烫约1分钟左右就可以了 。在西红柿顶部划十字刀花后，刚烧开的开水可以很轻松浸入西红柿内 ， 高温可以很快将外皮与西红柿果肉分离开来 。
【西红柿划十字刀开水烫多久】在给西红柿划十字刀花后 ， 用开水烫时建议要小心水蒸气 ， 可以用筷子夹着西红柿放入开水中，尽量避免被水蒸气烫伤 。
西红柿去皮的小技巧，西红柿去皮的另一种方式是火烤，在顶部划上十字刀花后开燃气灶用火烤约10秒左右，西红柿外皮一般会裂开 ， 冷却后一般用手可以轻松的剥下 。

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