1、做馒头发面松软的技巧如下:活化酵母菌:将酵母粉放入容器中,加少许温水将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用 。
2、调水温:温度在28-30度之间最好 。
3、面和水的比例:500克面粉水量不能低于250毫升,即约等于2:1的比例 。
4、面团的处理:面粉与酵母、清水拌匀后 , 要充分揉面,尽量让面粉与清水充分结合 。
5、发面的条件:发酵的最佳环境温度在30-35度之间 , 最好别超过40度 , 湿度在70-75%之间 。
【做馒头怎么发面才松软】6、二次发酵:这是相当重要的过程,关乎发面成品的松软度,将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去 , 然后放在相对密封的容器中 , 让它于室温下再发酵30分钟左右 。
做馒头怎么发面才松软的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 自己在家怎么卸假睫毛
- 网红用什么软件做照片
- 思域保养提示灯怎么消除
- 席梦思弄上血了怎么洗
- 抖音怎么看不到评论了
- 结婚以后怎么单立户口
- 爱玛电动车充不上电怎么回事
- 气管炎咳嗽怎么办
- 外界对气体做功怎么算
- 怎么设置手机主题横屏