材料:四季豆300g、士豆1个、猪瘦肉适量 。
辅料:盐、油、十三香、老抽、生抽、生粉、蒜。
做法步骤为:
【大碗双豆的做法】1、四季豆掐段洗净,土豆去皮洗净切段浸泡水中,猪瘦肉切条加生抽,食用油,生粉拌匀;
2、热锅放油下蒜末爆炒出香味;
3、把四季豆放到锅中煸炒至表皮起皱;
4、把土豆条放到锅翻炒至半熟;
5、加适量盐翻炒均匀;
6、加入瘦肉丝炒至肉变色,加十三香,老抽,淋少许水,翻炒至熟即可 。
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