炒青椒不能加水的原因:青椒本身就富含水分了,如果加入水会使得青椒不爽脆 。
炒青椒的步骤:
1、尖椒切丝 , 蒜切片、姜切片备用,放入适量生抽、盐、白糖、芝麻油和生粉;
2、搅拌均匀后腌制半小时,锅内放入适量的植物油;
3、烧热后放入蒜片、姜片爆出香味;
【炒青椒为什么不能加水】4、再加入尖椒快炒一至二分钟,调入适量生抽翻炒均匀即可 。
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