【红油鸡胸的做法】1、食材：鸡胸肉350克，金针菇200克，辣椒适量 ， 醋2勺，蒜20克，白芝麻适量，生抽2勺 ， 白糖20克，鸡精适量 。
2、鸡胸肉加入葱、姜 ， 焯水 。
3、大蒜末、鲜味酱油、香醋、白糖、味精、食盐、红油辣汁拌匀 。
4、金针菇去根洗净焯水，放入盘子底部垫底 。
5、切好的鸡胸肉码放在金针菇上，淋上调好的红油酱汁 。
6、撒点香葱末就做好了 。

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