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导读:自从患了肾炎,医生让我“低盐饮食” 。只得忍痛割爱,因为咸肉、咸鱼中盐的含量很大,而且还含有高浓度的胆固醇等有害的物质 , 稍不留神就会引起浮肿 , 加重高血压和高脂血症 。怕我眼馋、口馋,我家也不再偏爱“咸货” 。……
【低盐饮食减轻肾脏负担】每年一立冬,母亲就张罗着腌肉、掩鱼,甚至连活蹦乱跳的鲫鱼也会在它肚子里塞上猪油 , 香料悬挂在屋檐下风干,等到大雪封门时拿出来做菜 。父亲也十分喜爱这带有腊香味的咸鱼、咸肉 。每餐蒸上几片咸货 , 炒一盘花生米,喝二两烧酒,即暖和又解乏 。在他们的影响下,从小我就有爱吃咸货的习惯 。家中没有菜时,开水泡饭,一碟咸菜吃得津津有味 。
自从患了肾炎,医生让我“低盐饮食” 。只得忍痛割爱,因为咸肉、咸鱼中盐的含量很大,而且还含有高浓度的胆固醇等有害的物质,稍不留神就会引起浮肿 , 加重高血压和高脂血症 。怕我眼馋、口馋,我家也不再偏爱“咸货” 。
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