材料：土豆500g，脊骨500g，盐少许，葱两根 。
做法：
【脊骨土豆汤的最简单做法】把脊骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状；煲汤罐中装满三分之二的清水 ， 把骨头随冷水一起开始用中火加热 。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓；撇干净后把土豆放入，把火关小 ， 炖2个小时；炖到一个半小时的时候加入两勺盐 ， 继续炖到2个小时 。出锅前尝一下汤的盐味 。碗中加入少许生抽 ， 舀出骨头和土豆 ， 撒葱花 。
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