魔芋是四川人说的灰菜 。
魔芋简介：
【魔芋是不是就是四川人说的灰菜啊】1、蒟蒻 ， 俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋 。自古以来魔芋就有“去肠砂"之称 。
2、魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人 ， 搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡 。此外，魔芋还具有水平降血糖 ， 降血脂，降压 ， 散毒，开胃等功能 。
3、魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃 ， 需要加工后方可食用 。中毒后舌，喉灼热，痒痛，肿大 。民间用醋加姜汁，内服或含嗽，可以解毒 。

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