蒜蓉虾如果用大火蒸一般要蒸6分钟左右，用中火蒸要15分钟左右 ， 蒸虾需要必要的时间 ， 没完全蒸熟最好不要吃，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此 ， 最好大火蒸6分钟以上再食用 。
蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系，色香味俱全，深受广东人喜爱 。蒜蓉虾以虾为主要原材料，口味咸鲜，营养丰富 。
100克可食用虾的热量为93千卡，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材 。
【蒜蓉虾蒸几分钟】不管何种虾，都含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高，其肉质和鱼一样松软 ， 易消化，而且无腥味和骨刺 ， 同时含有丰富的矿物质 ， 海虾中还富含碘质 。
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