1、准备材料：鹰嘴豆100g、盐适量 。
【五香鹰嘴豆怎么做】2、配料：姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个
3、鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀；
4、将配料洗净，放入茶包袋封好；
5、鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）；
6、放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟；
7、关火后调入盐 ， 搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可 。
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