手搓冰粉和冰粉粉的区别：手搓冰粉是用纱布包着冰粉籽在水里搓出来的，口感爽滑，吃起来要嫩一些，香味会浓一点，冰粉粉做出来的冰粉 ， 香味清淡 ， 质感更硬，像布丁一样需要用勺子划开 。
手搓冰粉表面会有小气泡，而且颜色偏黄 。
【手搓冰粉和冰粉粉区别】正规厂家生产的冰粉粉其主要成分为葡萄糖、纯化魔芋粉等 。
冰粉是起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山(武阳)，并在川渝地区受到广泛欢迎 。

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