牛油果油能够用来炒菜，或直接淋在菜肴中搅拌均匀后吃，也可以直接饮用 。牛油果油是一种营养价值极高的植物油 ， 能为人体补充植物蛋白和多种氨基酸，促进身体代谢，对维持人体健康有很积极的作用 。
牛油果一般指鳄梨，鳄梨别名牛油果、油梨、樟梨、酪梨 ， 为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质等 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐头 。
世界鳄梨品种通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群 。
【牛油果油怎么吃】鳄梨原产于热带美洲，在高温高湿的环境条件能快速生长 ， 若在条件不适宜的环境会生长缓慢 。

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