原料:五花肉,生菜,绿茶,生抽,胡椒粉 , 椒盐,孜然粉,辣椒粉,蒜瓣 。
做法:
1、新鲜五花肉洗净,切成一点五毫米左右厚度的薄片;
2、取适量绿茶 , 用水温85度左右的水冲泡,自然冷却后,倒入五花肉肉片中腌制3到4个小时;
【求街头小吃铁板烧的做法】3、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽,放入胡椒粉 , 椒盐,孜然粉 , 少许辣椒粉调匀;
4、平底锅加热 , 将肉片均匀摆入锅中中小火煎制 , 将油煸出两面金黄后出锅,搭配生菜,蒜瓣或汁料食用即可 。
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