1、把辣椒洗干净，沥干水放锅里煎，放一点油，小火煎 。
2、皮蛋用开水过一下，准备两瓣大蒜 。
【皮蛋的做法鱼香肉丝】3、辣椒煎软了以后放到碗里，菜椒不容易熟，多煎一会 。将辣椒皮蛋和大蒜放一起 ， 倒点生抽，醋，香油，少量的盐 ， 捣碎 。
4、没有钵和擂锤，用大碗代替，用勺子捣碎 。
皮蛋又称松花蛋，变蛋，包蛋 ， 灰包蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲 。据《医林纂要》说它能“泻肺热，醒酒 ， 去大肠火 ， 治泻痢 。能散，能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘 。

皮蛋的做法鱼香肉丝的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 皮肤病中的白癜风会引发哪些并发症？
• 石头的种类和作用
• 谁知道锉刀的材料啊
• 四川的小笼包是咋做的
• 月亮的高端叫法
• 手表为什么要消磁
• 会计中的应收账款是什么
• 安装罗马窗帘杆有哪些安装步骤
• 红烧排骨怎么做简单的家常做法
• 鸡肝怎样煮给宝宝吃好