1、秋葵一般指咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵 ， 是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形，疏生散刺 。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛 。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色 ， 内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形 ， 种子球形，具毛脉纹 。花期5-9月 。
【秋葵是什么】2、咖啡黄葵性喜温暖 ， 原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。
3、素有蔬菜王之称 ， 有极高的经济用途和食用等价值 。
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