【荷叶鸡怎么做】1、主料:肉鸡1500克、鲜荷叶200克 。
2、配料:番茄酱20克 , 精盐,八角各10克。
3、将鸡大骨架去掉,劈成两半,用番茄酱,料酒,精盐,酱油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面 。
4、将鸡入油锅炸至金黄色,捞出放在另一锅中煮烂 。
5、将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可 。
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