口感不同：冻干柠檬的口感比非冻干柠檬的口感更好，营养价值高低不同：冻干柠檬充分保持了柠檬的营养，比非冻干柠檬的营养价值高 。色泽与外观不同：冻干柠檬在最大程度保存了食品的色泽 ， 比非冻干柠檬美观 。
柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等 ， 果椭圆形或者卵形，果皮厚、粗糙 ， 黄色，果汁酸至甚酸，种子小 ， 卵形 。
柠檬原产于东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊，产于中国长江以南 。
【冻干柠檬和非冻干柠檬有啥区别】柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、钾、钠等营养素 。

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