新鲜的菜苔可以用保鲜袋儿来保存，保存的时候可以把购买回来的新鲜菜苔分成小束 ， 再装入到可以密封的保鲜袋中，再把口封好，封口时不能太紧，要留点空间让菜苔呼吸，这样也能让菜苔保存较长时间不变质 。
【菜苔如何保存】中国各地栽培 。菜苔属长日照植物但多数品种对光照长短、要求不严格，其生长发育主要受温度的影响，其中种子发芽及幼苗生长的适温25-30℃，叶片生长适温20-25℃，花薹形成适温15-20℃，一般在月平均气温11-28℃的条件下都都能正常生长 。
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