1、将新鲜的香菜清洗干净,尤其是根部,全是泥土 , 一定要反复揉搓,香菜的根部不需要拔掉,只需清洗干净泥土即可!
2、做一锅开水将其烧开,放入一勺的盐,然后把清洗干净的香菜放入锅中烫30秒左右捞出!
3、香菜捞出来以后放入凉水中浸泡,将晾凉了的香菜挂在阴处通风,不要晒着太阳哦 , 这样做是为了保持香菜的颜色 。
【香菜的保存好方法】4、晒上个三五天香菜就会变干变脆 , 这样保存完全可以放置一整年 。吃香菜的时候,放在凉水里浸泡上一会,等叶子变软 , 就变成刚买回来的香菜一样了 。
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