【粥是碱性还是酸性】粥是酸性 。米是酸性的 ， 那么用米煮出来的粥也是酸性的，粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，是我们主要的佐餐食品，尤其早饭以粥为主 。
酸碱性是物质在酸碱反应中呈现的特性 ， 一般来说酸性物质可以使紫色石蕊试液变红，碱性物质可以使其变蓝 。
酸性和酸不同 ， 酸具有酸性，但具有酸性的不一定是酸，碱性亦同理 。
酸碱可以通过pH测定 ， 通常pH是一个介于0和14之间的数，当pH7时，溶液呈碱性，当pH=7时，溶液呈中性 。

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