1、自然成熟法
在市场买回来的芒果，通常来说，是可以放在常温环境下自然成熟的，但有两个条件需要满足，第一是买的芒果足够“老”（8成熟以上），第二是室内温度不要太低 ， 第三是空气湿度不要太大，室温在25度以上放置，只要不出意外，3—7天基本上就能熟 。
2、水果催熟法
将买回来的芒果放入密封的纸袋或塑料袋里 ， 然后放入几根半熟的香蕉或苹果 ， 扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化，这时芒果就已经熟了 。
3、大米催熟法
【催熟芒果的方法】普通的大米也含有微量的乙烯成分，所以可以把芒果放在米缸里，盖上米缸，一般4-5天左右芒果就会熟透 。

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