1、黄芪——甘、微温 。补中益气、固表止汗、升阳举陷 。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚 。挑选时以色微黄，有独特草药香味为佳 。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉 ， 可起到补肺气等食疗作用 。
【炖汤的药材有哪些】2、构杞——甘、平 。清肝明目、养肝血、滋肾润肺 。用于肝肾两虚、双目昏花、肝热 。以颗粒椭圆、饱满、肉 。
3、薏米——甘淡、凉 。渗利润肺、止咳化痰、利尿祛湿 。用于肾阳虚、遗精 。色黄黑、虫蛀、有霉味者为劣品；色白、颗粒饱满、肉厚质重为佳 。茨实、薏米、扁豆、鲜莲叶煲老鸭有清热润肺，利尿祛湿 ， 解暑的作用 。

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