小南瓜可以蒸熟吃，但是需要注意的是，小南瓜蒸着吃时最好选择绿皮的小南瓜，蒸出来味道也较好，黄皮的一般不建议蒸着吃，因为黄皮的基本已经老了，蒸着吃会有涩涩的味道 。
小南瓜是葫芦科，皮为翠青色，上有淡黄色斑纹，与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的，直径大小普遍在15cm以下 。
购买时可以用大拇指的指甲在南瓜的外皮上稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，说明南瓜较老 ， 如果果皮一掐就破 ， 就证明成熟度不够 。
【小南瓜怎么吃】小南瓜上一般会连着一段茎 ， 这样的南瓜比较易于保存 。买的时候可以摸一下茎，如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高 。

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