黄瓜馅的素饺子可以放黄瓜、胡萝卜、葱花、食用油、食盐等，不建议放香味比较重的配料，比如十三香、五香粉、胡椒粉等，这些配料会影响黄瓜的清香味 。
黄瓜和胡萝卜建议用专门的工具刨成丝，且要挤出黄瓜的水分 ， 以免将所有材料混合后水分过多 。
黄瓜丝和胡萝卜丝在包之前可以炒熟，也可以不用炒熟 。
【黄瓜馅的素饺子都放啥东西】食盐应该在材料搅拌过后再加，减少黄瓜的出水量 。

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