具体操作步骤如下:
【藕如何炒不黑】1、将切好的藕用淡盐水浸泡,以隔绝空气避免氧化 , 待下锅时沥干水分,备用;
2、炒藕要选白花藕,即藕皮带白色 , 炒出来的质感白、嫩、脆;
3、炖藕要选红花藕 , 即藕皮色较深,显黄粉红,炖熟后呈淡粉色 , 质感是粉、润;
4、藕的辨别,购买时,无论什么种藕 , 先看颜色是否新鲜、亮泽;
5、闻是否有异味,从切口处闻是藕的纯香或泥土味即好;
6、紫花藕属炒来吃的藕 , 炒出来是白里透着淡紫色,不论是白花藕、紫花藕,炒出来是藕的纯香味即好;
7、红花藕也可以炒,没白花藕、紫花藕的口感好 , 但炖来吃比前两种藕好吃 。
藕如何炒不黑的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 如何轻松打开密封的瓶盖
- 微信读书如何给读完的书点评
- 房主去世如何过户房产
- 如何快速除茶杯茶锈
- nbrlgamepad如何连接
- 豆豉辣鸡腿如何做
- 如何打印word文档
- 如何简单学英语
- CS1.6如何添加机器人
- 什锦卤面如何做