肉要煮多久取决于肉块的大?。羰侨馑啃枰?分钟左右，肉片2分钟左右，肉丁3分钟左右，而比较大的肉块需要煮制1小时以上 。煮肉时，热量是通过水传递到肉里，所以煮肉的面积越大，加热的时间会越长 。
无论是炒肉还是煮肉，火候的掌握非常重要 。
肉煮成后，最好用筷子插一下 ， 来判断肉是否煮熟 。
【肉要煮多久才能熟】肉是多种矿物质的较好来源，其中钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量比较多 。

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