【白酒有多少种香型】白酒有6种香型 。白酒有馥郁香型酒，酱香型酒 ， 浓香型酒，清香型酒，米香型酒，凤香型酒这六种香型酒 。
除了以上介绍的白酒的香型，还有其他香型的酒，因为比较少见而没有形成很大的种类，比如说药香型，以董酒为代表的芝麻香型，以景芝酒为代表的匀酒、朱昌窖酒还有白云边、白沙液等都有各自的香味特点 。白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂 ， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒 。又称烧酒、老白干、烧刀子等 。酒质无色透明或者微黄，气味芳香纯正 ， 入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味 。

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