【白灼罗氏虾煮几分钟】如果是个头比较大的罗氏虾 ， 水开后，大约煮7至10分钟左右，如果是个头比较小的罗氏虾，水开后，大约需要煮4至6分钟左右即可 。在煮制过程中，虾体变红说明已经熟了 ， 可以起锅 。
罗氏虾 ， 又叫做白脚虾、金钱虾、万氏对虾等，是一种大型淡水经济虾类，含有丰富的营养物质，素有“淡水虾王”的美称，是世界上养殖量最高的三大虾种之一 。
白灼是一种烹调手法，其原理是采用煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，运用白灼的方式煮出来的食物不仅口味清淡，还能保留食材本身的鲜香 。
白灼罗氏虾在煮的过程中不需要添加其它调味料，只需放入姜片、蒜、料酒去腥即可，煮熟后便可以捞起装盘 ， 蘸酱料食用 。
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