1、工具/材料：刷把菌、青辣椒、大蒜、盐、油；刷把菌采回来后，将根部去掉，混杂的干松树叶去掉 。
2、清水将刷把菌洗干净 。起锅烧水，水开后将菌子放入沸水焯一下 。
【刷把菌做法】3、将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时 。刷把菌稍带苦味，清水漂一下可去除苦味 。
4、大蒜去皮洗净切片，青辣椒清水洗净后切片 。起锅烧热，下油 。
5、下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟 ， 加适量盐起锅 。在山上拣到几朵豆壳菌 ， 一起炒到里面 。起锅装盘 。
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