西米露放冰箱不用加水 。西米露加水会导致味道变淡、口感变差 。一般情况下，保存西米露时只需要将它放凉，用盖子盖好或用保鲜膜密封好，放进冰箱冷藏层即可 。等喝的时候，如果水分减少了，可以适当加一些椰汁 。
【西米露放冰箱要不要加水】西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干等工序制成的可食用淀粉 。
最为传统的西米是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取出来的淀粉，经过手工加工制作而成 。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷 ， 白净滑糯 ， 营养丰富 。一般人群均可食用 。

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