1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 。
2、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油 ， 少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了 。
3、放入洗好的大米 ， 加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右 ， 排气开盖 。
4、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖 。
【砂锅煲仔饭】5、将油菜放入开水中 ， 焯熟 ， 放入煲好的排骨饭中即可食用 。

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