广东人不吃辣有如下三个理由：
1、广东靠海，喜吃海鲜，海鲜清淡而鲜美 ， 不宜加辣 。
2、广东夏天气候炎热 ， 冬天气温不低，不需要靠辣椒御寒 。而且辣椒火气大，容易使人上火，而这种火气是从内而外，温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的 。
【广东人为什么不吃辣椒】3、广东人很懂得养身之道，广东的饮食文化中贯穿了养生的精神 ， 而以麻辣为中心的咸浓味重，对身体不利 ， 所以在广东没有市场 。

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