1、原料：猪肺300克，沙参8克 ， 淮山8克 ， 百合8克 ， 蜜枣3枚，姜、盐各适量 。
2、沙参、淮山、百合用温水浸透 。
3、沙参斜切成厚片 。
4、猪肺反复冲洗干净 ， 切成中块 。
5、锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺 ， 冲洗干净 。
6、将以上用料放进炖盅 ， 加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之 。
【猪肺止咳汤的做法】7、待锅内的水烧开后 ， 用中火烧180分钟即成 。将药渣捞出，加盐调味即成 。

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