1、鸡蛋清和黄分离 。
2、牛奶在锅里烧热,倒在碗里 , 不久结出奶皮 。
3、筷子将奶皮刺穿,奶倒出 。
4、蛋清倒入牛奶中,加糖搅拌 。
5、奶倒回留有奶皮的碗中,奶皮浮起 。
6、包上保鲜膜,大火蒸10分钟 。
【怎么做豪华双皮奶】7、拿出,撒上果肉或蜜豆,双皮奶就做好了 。
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