【荞麦怎么吃】荞麦可以煮粥、烙饼,做凉面、馒头 。荞麦属于常吃的粗粮 , 吃法各地都不一样,一般最常见的吃法是煮粥,将荞麦米清洗干净,然后把米粒煮至熟烂即可,可根据个人口味,加入红枣等其他搭配食材 。
荞麦别名净肠草、乌麦、三角麦,在我国,由荞麦加工制成的食药用产品种类繁多,主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、医药原料类等等 。
荞麦喜凉爽湿润的气候,不耐高温、干旱、大风,怕霜冻,喜日照 , 需要较多的水,水分对荞麦生长有重要影响 。
荞麦适应性较强 , 对土壤的要求不高,但最好还是在较疏松的沙壤土栽种,我国荞麦主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州,其次 是西藏、青海、吉林、辽宁、河北、北京、重庆、湖南、湖北等地区 。
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