【是不是所有辣椒叶都可以吃】不一定 。辣椒叶可以吃，据研究发现辣椒叶的营养元素含量远高于辣椒，但建议挑选家庭种植的 ， 或是规模种植的可食用辣椒的辣椒叶来吃，野生的 ， 不常见的辣椒叶不排除含有毒素的可能 。
辣椒叶是一种药食两用的植物 ， 可当蔬菜食用 ， 味道甘甜鲜嫩，开发价值很大 。
辣椒叶内含丰富的钙质、胡萝卜素、维生素和其他营养物质 ， 营养价值丰富 。
辣椒叶口感好，吃法也多样 。有凉拌、煮汤、煎饼、腌菜、炒菜等多种做法 。

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