1、粗蛋白含量高的树是蛋白桑 。
【粗蛋白含量高的树木】2、蛋白桑也叫饲料桑,是北京桑梁技术发展中心科学家在1998年从全国28个桑树品种中选育出的杂交优势桑,雅津蛋白桑(饲料桑)叶子蛋白最大达到36% , 枝条蛋白达到28% 。
3、据现代研究,蛋白桑叶干物含粗蛋白25-45%,碳水化合物20-25%,粗脂肪5%,以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等,还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质 。桑叶中含有蜕皮固酮,羽扁豆酮以及芸香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等物质 。
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