1、准备的食材:小红豆一小把,木薯粉大概只有半斤的量就好了,水适量,糖也同样的是适量,当然还要准备好几个的小小的碗子了 。
【钵仔糕怎么做水晶口味】2、步骤及其做法:
?。?)先将红豆提前的进行浸泡开来,然后就开始将其进行一定的煮开或者是蒸开 。
?。?)在盆中倒入半斤木薯粉进去,加入适量的水进行一定的搅拌 。
?。?)在锅中烧开水,放水的量大概是和加入搅拌的水一样的水量就可以了 。
?。?)水烧开之后,把白糖放进去进行融化搅拌 。
?。?)已经化开的糖水就一点点的倒入已经搅拌过的粉浆中 , 一边加的时候就一边进行搅拌 。
?。?)已经完全进行混合的水和粉 。
?。?)在锅中进行煮开水,然后就将已经混合好的浆糊进行隔水蒸,蒸的时候 , 需要进行一定的搅拌 。
?。?)等待已经白嫩的黏乎乎的状态的时候,就可以把它拿出来了 。
?。?)将黏乎乎的木薯粉直接的倒在已经准备好的小碗子中 。
?。?0)红豆就直接的铺满在黏乎乎的浆糊上面就可以了 。
?。?1)开水上锅蒸上十五分钟的时间就可以了 。
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