1、主料：
猪肘子500克；米线1000克 。
2、辅料：
酸菜100克；豆芽100克；韭菜100克；葱花100克；辣椒酱50克；辣椒油50克 。
3、调料：
酱油50克；麻油50克；辣椒油50克；盐20克；味精10克；鸡精10克 。
4、做法：
　?。?）猪肘子烧炸秘制；
【宜良猪脚米线的配料】　?。?）放入配汤熬制12个钟头以上；
　?。?）米线烫好捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪肘子汤 ， 放入配料，就成了猪脚米线 。

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