需要 。干烧的温度在150度左右 ， 可以用猪油擦拭 ， 干烧10分钟即可 。空气炸锅 ， 是一种可以用空气对食物进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟 。
空气炸锅里面的热空气可以吹走食物表层的水分，让食材达到近似油炸的效果 。空气炸锅其实是一个带风扇的简易烤箱 。
空气炸锅的原理：利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 用近似太阳热风的对流对食物进行加热 。
【空气炸锅第一次使用前需要干烧吗】不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂清洗空气炸锅，对锅不好 。

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