1、食用油法:可选择在鸡蛋表面涂一层薄薄的食用油,能防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发,还能阻止细菌浸入,夏天可以保存36天左右 。
2、铺松针法:在洁净干燥的容器底铺上厚1厘米的松针叶子,再铺1层松针,之后放1层鸡蛋,如此交替重复一直到容器满为止,最后一层用松针,厚1厘米左右 , 再盖上桶盖 , 置于室内阴凉、干燥处,一般可保鲜3~4个月 。
3、谷糠填充法:将干净的木桶或缸箱洗净并擦干 。在底部铺一层谷糠,大约1~2厘米 , 再放一层蛋,鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分开,用谷糠填满空隙 , 再铺一层谷糠,再放一层蛋,盖上盖子,箱子装满后放在阴凉隐蔽的地方,半年内都不会坏 。
【夏天鸡蛋的保存方法是什么】此外 , 也可以放冰箱保存,但是要注意,虽然冰箱可以使存放的时间更长 , 但还是尽量买完就吃,不要存放太长时间 。一般最长不要超过15天 。
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