肉末海参:肉末400克黑玉参1只 。大葱半根蒜蓉8、9瓣糖4克酱油11ml水淀粉适量蚝油6克 。做法:大葱切末 , 蒜瓣切蓉,发泡好的海参切小丁 。热锅入油 , 先将肉沫炒制一下,放少许盐和5ml酱油调味,断生后盛出 。锅内下油,煸炒葱末和蒜蓉,多炒一会,炒出香气 。葱末蒜蓉炒出香气后,加入煸炒过的肉沫,混合均匀后,放入蚝油,糖,酱油调味 。肉沫调好味后,放入海参丁 , 爆炒2.3分/钟后,倒入水淀粉勾芡即可 。黑玉参和肉末搭配,增添了海参的鲜美,又保留了肉末的香味 。经常食用肉末黑玉参有助于人体生长发育的,能延缓衰老的 , 增强免疫力的 。
【海参的做法有哪些】海参大枣藜麦汤:大枣洗净,温水泡半小时,藜麦洗净泡2小时 。大枣倒入高压锅,加适量水,加入切成薄片的海参 。盖上高压锅盖,大火到发出扑哧声再中火煮10分/钟 。放安全阀门打开盖,加入泡好的藜麦,盖上盖子(不用锁上安全阀门) , 大火煮开 。后再烧5分/祌,加入冰糖即可 。冬季的话多喝些海参大枣藜麦汤能很好地额滋补身体的 。
海参鸡汤:鸡半只,黑玉参,姜片,清水一升 。做法:鸡去皮洗净后斩件焯水,海参洗净后焯水 。锅内放少量油 , 烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香 。将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时,加入适量盐调味即可 。平日里经常性食用黑玉参鸡汤,能大补元气,滋阳润燥,健体 , 健脑 。
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