1、买回的基围虾,用清水冲洗干净 。沥干水分;
2、锅中加凉水,放入适量葱姜、花椒、料酒,加一点点盐调味(可不加);
3、锅中水烧开后放入基围虾,翻动一会;
【水煮基围虾】4、再次煮沸后计时3分钟,立马关火捞出,沥干水分,装盘 。
5、再粘着自己喜欢的调料即可 。
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