水煮辣椒的做法:
材料:朝天椒500克、食盐、酱油、鸡精、蒜、调和油、蒸鱼豉油、芝麻油、香油 。
做法步骤:
1、将朝天椒洗净;
2、锅里放少许油,煎炸至辣椒脱皮,翻面炸另一面;
3、盛出放凉水里过凉;
4、剥去起皱的辣椒皮;
【湖南菜水煮辣椒怎么做】5、将酱油、味精、蒸鱼豉油、香油、蒜、盐、植物油,鸡精、清水调成汁,煮开;
6、最后将剥好皮的辣椒放入汤汁里煮至入味即可 。
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