1、猪蹄去腥，加水，用醋和料酒浸泡最好，这样可以充分泡出血的水，中和去腥的味道 ， 达到去腥的目的 。
2、猪蹄用面粉腌过一次 ， 去腥味和泥土要走得更彻底 。
3、花生泡水温度是最合适的 ， 这样不仅可以快速泡发 ， 还可以减少营养流失 。
4、猪蹄不要放太多油炸，只要把锅弄湿即可 。放太多油容易填满猪蹄，使猪油不易渗透，味道不浓 。
【花生猪蹄汤的制作技巧有什么】5、炖的时候要用热水，不要用冷水 。防止猪蹄过凉，肉质容易收紧，导致油脂和蛋白质不易渗出，不能做奶白香的猪蹄汤 。

花生猪蹄汤的制作技巧有什么的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 枸杞猪肝瘦肉汤
• 鸡汤怎么炖才嫩不柴
• 内脂豆腐汤的做法
• 筒子骨海带汤怎么不腥
• 白水煮猪蹄怎么做
• 描写汤山温泉的语句
• 红萝卜可以和木瓜一起煲汤吗
• 菌菇虫草鸡汤如何做
• 千层鸡蛋汤怎么做
• 金菜花炖猪蹄有什么功效